"Aipo" Meninas como vivo em pesquisas para trazer novidades e matérias bacanas e empolgantes pra vcs, descobri em uma dessas pesquisas que o Aipo é um grande aliado para combater os quilos a mais. São só 20 calorias por cada 100 gramas. Cultivado por egípcios e romanos é um diurético e ajuda muito na retenção de líquidos. Então gente, bora aproveitar o verão e comer bastante aipo. Postei uma salada deliciosa com ele, o amigo da vez, o AIPO!!! "Remoulade de Aipo" Ingredientes: 250g de aipo ralado / 250g de castanhas-do-pará picadas / 1 maçã verde em cubos sem casca / 1 cabeça de alface frisé picado grosseiramente / 400g de ricota fresca / 3 colheres de sopa de mostarda / 100ml de creme de leite fresco / 1 colher de sopa de alcaparras picadas / sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Prepare o molho processando a ricota com a mostarda, creme de leite, alcaparras, sal e pimenta. Misture em um bowl o aipo, castanhas, maçã e alface. Junte o molho e misture bem. Reserve algumas castanhas inteiras para decorar. Agora é só aproveitar...